婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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查看更多评论1111111111：好评
差 失败也！！！！！！！！！！！！！！！
马大哈：好评
只做旺季的酒店，淡季基本没什么人，酒店还行，房间可以看到阳澄湖，不过空调里吹出来的风总感觉有点呛人的灰之类的东西，不太舒服。
过路客：好评
总体来说还可以。在酒店以往了化妆包，想让酒店帮我用快递寄回，当然由我承担费用。可是酒店说快递不发带有液体的物品。就一小瓶的精油、还有小样的化妆水，不知道是快递的问题还是酒店的问题，反正让我自己去拿。 还有，之后几次电话过去联系，电话倒是有人接，但是接了以后，小姐又去接另一个电话，就这样让你等着。我说怎么可以不先接待好一个客户，让客户挂着去接下一个电话，这样好像不礼貌。回答是，酒店有规定，电话铃响3下必须接。搞不懂了，现在很忙。搞不懂了，这样规定，那一个小姐接起10个电话，不停客人说就廖着，也算给予服务了？ 酒店人手不够的缺点显而易见，前台CHECH IN就是让你等啊等的,这个内登记好,又要接待下一个. 优点是停车方便,只不过都是露天位.生意还不错,服务不到位.